Vadelmien satokausi käynnistyi viime viikon loppupuolella koko maassa. Hakkuuaukeiden punaisen kuningattaren kunniaksi puutarhasetä muistaa lukijoita herkullisella ohjeella.

Vadelmaunelma

2 valkuaista
1 dl tomusokeria
1 dl kuohukermaa
2 tl vanilliinisokeria
4-5 dl vadelmia
Koristeeksi:
Tomusokeria

1. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon sokeri vähitellen koko ajan vatkaten.
2. Vatkaa kerma vaahdoksi. Yhdistä vaahdot ja mausta vanilliinisokerilla.
3. Laita annoskulhoihin vuorotellen vadelmia ja vaahtoa. Koristele marjoilla ja sihtaa päälle runsaasti tomusokeria.

(Ohje: Puutarhaliitto)