Mikä herkku

Illanvietto tapas-tyyliin

1.1.2003

Illanistujaisiin on usein vaikea keksiä ruokaa. Aina kun olisi mukava tarjota maistuvaa, mutta yllätyksellistä sapuskaa. Yksi idea on tarjota vieraille ruokaa tapas-tyyliin. Tarjolle siis valitaan monenmoista syötävää, mutta kutakin lajia on tarjolla miniannoksina. Tapas-tyylin ei tarvitse rajoittua vain suolaisiin naposteltaviin. Samaa ideaa voi toteuttaa myös makeisiin herkkuihin ja vaikka juomiinkin.

Kevyttä naposteltavaa

25.12.2002

Täpötäyden joulupöydän antimia sulatellessa illalla maistuu kevyt naposteltava. Jääkaapin uumenista löytyy varmasti kurkkua, tomaattia ja ananasrinkuloita tai -murskaa. Hedelmäkorista voi bongata banaanin ja omenan. Näitä sopivasti pilkkomalla ja yhdistelemällä valmistuu raikas iltapala.

Voileipäystävät

27.11.2002

Samalla kun olohuoneen kuvalaatikko toistaa aamu-uusintana brittiläistä draamasarjaa Lihavat ystävät, toimittajan keittokomerossa käy suihke. Mehevän sarjan kyytipojaksi mussutetaan runsaspäällysteistä voileipää. Voileipäystäviin tarvitset vaaleaa tai tummaa leipää, yhteen ystävään kaksi siivua. Voitele leivänsiivut kevyesti margariinilla. Täytteeksi paistettua kananmunaa, salaatinlehtiä, tomaattia ja paprikaa. Nautinto voi alkaa.

Kaikki jouluherkut eivät lihota

20.11.2002

Joulupyhien jännittävään ja malttamattomaan odotukseen tuovat mukavia pausseja erilaiset glögijuhlat ja pikkujoulut. Monen kohdalla iloista joulunalusmieltä sumentaa kuitenkin huoli jokavuotisesta painonnoususta. Painonvartijat haluaa oikaista väärää käsitystä joulun perinneruokien lihottavuudesta. Kaikki jouluruoat eivät suinkaan ole lihottavia eivätkä rasvaisia. Syyllisiä ovat pikemminkin liian suuret annokset, jatkuva syöminen sekä ruoan lisäksi naposteltavat makeat popsittavat. Vinkkejä ja ohjeita maistuvaan,…

Salaatti-iloa

13.11.2002

Salaatti on ehkä värikkäin osa ruokapöydän antimista. Nyt valmistettava hedelmäsalaatti sopii pääruoan lisukkeeksi tai vaikkapa jälkiruoaksi. Hedelmäiseen salaattiin tarvitset haluamasi määrän omenoita, appelsiineja, banaaneja ja marjoja sekä ananasrenkaita ja vaaleaa mehua. Paloittele hedelmät pieniksi paloiksi ja sekoita kulhossa. Sekoita mehu salaattiin. Mehun voi myös jättää pois. Laita salaatti hetkeksi jäähtymään kylmään.

Glögiaika tulee

30.10.2002

Syksyn pimenevät illat ja lähestyvä joulu tuovat glögit kauppojen hyllyille. Glöginautinto syntyy nopeasti valmiiksi laimennetusta tölkkiglögistä mikrossa kuumentamalla. Höyryävän juoman joukkoon voi halutessaan heittää mantelilastuja ja rusinoita.

Köyhän miehen leipä

23.10.2002

Jos leipävarasto on ehtynyt, eikä kauppatiliäkään raaski rasittaa, vehnäjauhoista, suolasta ja vedestä syntyy edullinen leipä. Lisää vehnäjauhon sekaan hyppysellinen suolaa. Sekoita ja lisää kylmää vettä, jotta taikinasta tulee kiinteä. Peitä taikina 1-2 tunniksi. Tee taikinasta ohuita leipiä ja paista niitä pannulla ilman rasvaa, kunnes pinnassa on pieniä tummia laikkuja. Leivänpäälle esimerkiksi voita, salaatinlehtiä, tomaattia ja…

Helppo jäätelösooda

16.10.2002

Paloittele jäätelöä isoon juomalasiin noin puoli lasillista. Esimerkiksi vaniljajäätelö soveltuu hyvin. Kaada jäätelön päälle varovasti limsaa. Sopivia limsoja ovat vaikkapa sitruuna-, kola- ja greippilimsat. Nauti herkku jääkylmänä pitkällä lusikalla.

Yksinkertainen herkku

9.10.2002

Tämän herkun valmistamiseen tarvitset maitoa, kaakaojauhoa, sokeria ja mahdollisesti pienen lisäaromin. Lämmitä maitoa kattilassa tai mikrossa. Kun maito on todella kuumaa, lisää siihen kaakaojauho. Sen jälkeen mausta kaakao sokerilla, mikäli haluat juomaan lisämakeutta. Jos haluat kokeilla uusia makunautintoja, suosittelen, että lorautat kaakaojuoman pohjalle maustesiirappia, esimerkiksi amarettoa. Voit kokeilla myös aitoa Amarettoa, mutta muista, että siinä…

Pannu on kuumana

25.9.2002

Hyvä kahvi on nautinto jo itsessään. Joskus tsufetta on kuitenkin mukava vähän piristää. kaakaokahvi 1 dl vahvaa kahvia 1 dl kaakaota (vaahdotettua maitoa) (kaakaojauhetta) 1. Sekoita kaakao ja kahvi. Lisää halutessasi päälle vaahdotettua maitoa ja ripaus kaakaojauhetta koristeeksi. maustekahvi Lisää kahvinsuodattimeen haluamaasi maustetta ja keitä kahvi. Esimerkiksi kardemumma soveltuu maustekahviin. Kahvin voi maustaa myös keittämisen…

Pyttipannumix

18.9.2002

Kaupan kylmäosastolta löytyy lämmitystä vaille valmista pyttipannua, jonka makua voi uudistaa muilla elintarvikkeilla. Lopputulos ainakin näyttää eksoottiselta, maun päättäköön kukin itse. Pyttipannumix Pyttipannua 1 sipuli 1/2 paprika reilusti chilikastiketta Lämmitä valmispyttipannu voisella tai öljyisellä paistinpannulla. Lisää sekaan sipulirenkaita ja paprikakuutioita. Lisää tulisuutta haluamallasi määrällä chilikastiketta. Tarjoile.

Perunat lohkoiksi

11.9.2002

Allekirjoittanut keittää perunoita hyvin harvoin. Yleensä teen lohkoperunoita, paistinperunoita, uuniperunoita, tai muusia. Varsinkin lohkoperunat vievät minulta kielen mennessään. Edes taannoinen akryyliamidikohu ei vienyt paistohalujani. Lohkoperunat 5 perunaa öljyä suolaa paprikajauhetta (suolan ja paprikajauheen voi korvat grillimausteella) 1. Leikkaa perunat lohkoiksi. 2. Laita öljyä kulhoon ja kieputa perunalohkot öljyssä. 3. Levitä öljytyt perunalohkot leivinpaperilla päällystetylle uunipellille.…

Omenakiisseli on syksyn herkku

4.9.2002

Kaunis kesä vauhditti omenoiden kypsymistä. Sadosta onkin saatu nauttia jo parin viikon ajan, kun normaalisti satokausi alkaa vasta syyskuussa. Vaikka omenoita onkin ollut heti satokauden alusta asti tarjolla paljon, uskotaan Hedelmän- ja marjanviljelijäin liitossa omenan kokonaissatomäärän jäävän 2,5 miljoonaan kiloon. Tavallisesti omenasatoa saadaan noin kolme miljoonaa kiloa. Syysiltoina on nyt mukava herkutella omenakiisselillä. Herkun voi…

Suklaakeksejä ja cremeä

28.8.2002

Osta kaupasta suklaakeksejä, joissa on isoja suklaapaloja. Tipauta kauppakoriisi vielä paketillinen vanilla cremeä. Murenna keksit pieneksi kulhoon ja laita vaniljakastiketta päälle. Anna hetken aikaa imeytyä ja nauti hyvässä seurassa tai yksin televisiota katsellessa.

Pakastemarjoista jälkiruoaksi

21.8.2002

Marjajäädyke on oiva vaihtoehto perinteisille pullille ja kääretortuille. Teen tai kahvin kanssa kylmä naposteltava on virkistävä jälkiruoka ja on lisäksi helppo ja nopea valmistaa. Marjajäädyke 3 dl mansikoita, mustikoita, vadelmia tai kaikkia sekaisin 3 dl kuohukermaa 3/4 dl sokeria 1 kananmuna 1. Survo marjat. 2. Vatkaa kerma ja puolet sokerista vaahdoksi. Vatkaa loput sokerista ja…

Kokkeli ei pelkää pimeää

14.8.2002

Munakokkeli on maistuva herkku, joka aamiaispöydän lisäksi sopii myös illalla maisteltavaksi. Kokkeli on hyvää sellaisenaan, mutta viihtyy erittäin hyvin tomaatin, kinkun ja graavatun lohen seurassa. Valmistan yleensä ruokaa hieman soveltaen. Siksipä kokkeliohjeenikin on hieman suurpiirteinen. Munakokkeli (kahdelle) 5 kananmunaa n. 3 dl maitoa suolaa valkopippuria mustapippuria seuraksi: tomaattia kuivaa kinkkua koristeeksi: ruohosipulia 1. Riko kananmunat…

 

MAINOS
Mainos: Vuorma ArtMainos: Vuorma ArtMainos: Vuorma Art
MAINOS

Tilaa Uutiskirje

Uutiskirje on ilmainen.

Tuoreimmat

Scroll to top