Liha-alaa ravistelleista kriiseistä huolimatta suomalaisten luottamus kotimaiseen lihantuotantoon ja -jalostukseen on pysynyt entisellään. Viime vuoden kulutusluvut osoittavat, että esimerkiksi naudanlihan käyttö on säilynyt Suomessa vakaana. Useissa muissa EU-maissa kulutus on sen sijaan romahtanut jopa 30-40 prosenttia. Suomessa naudanlihan tuotanto ja kulutus jopa kasvoivat vuonna 2000 hieman vuoteen 1999 verrattuna. Kasvu kuitenkin kääntyi alkuvuodesta 2001 hienoiseen laskuun. Sianliha on naudanlihan tavoin säilyttänyt asemansa vakaana.