Herneen puintia. Kuva: Apetit

Säkylässä pakastetaan Apetitin tehtaalla hernettä. Puinti on aikataulutettu tarkkaan.

Herne saadaan pellolta pakkaseen noin kahdessa tunnissa. Kauden ollessa kiihkeimmillään puintia tehdään ympäri vuorokauden.

"Kaikilta hernelohkoilta kerätään ennakkoon hernenäytteitä, joiden avulla määritetään oikea puintihetki herneen laatua silmällä pitäen", kertoo Apetitin viljelyasiantuntija Matti Perttu.

Yhtiö viljelyttää pakastehernettä tänä vuonna noin 1 800 hehtaaria.