Riista- ja kalatalouden tutkimuslaitoksen riistasaalistilasto kertoo, että viime vuoden riistasaalis oli 11 miljoonaa kiloa ja riistasaaliin arvo oli 61 miljoonaa euroa. Riistasaaliin arvo kasvoi edelleen, sillä vuonna 2000 saaliin arvo oli 58,7 miljoonaa euroa.

Hirven osuus lihasta oli viime vuonnakin suurin, 8,7 miljoonaa kiloa. Riistanisäkkäistä lukumääräisesti suurin saalismäärä saatiin metsäjäniksistä.