Kesäkiikari

Suomalaiset löylyttelevät keskimäärin kolmesta viiteen kertaan viikossa ja kesällä jopa useammin. Saunanlämmitys on monelle mökkiläiselle mieluisin tapa laskeutua lomanviettoon. "Puusaunan lämmitys on tärkeä rentoutumisrituaali, jossa kiire ja arki unohtuvat", luonnehtii sauna-asiantuntija Vesa Saarenheimo Rautiasta. Kaupunkisaunoihin suurin osa suomalaisista valitsee mieluiten sähkökiukaan, mutta mökillä puukiuas on kuitenkin ykkönen. Markkinoilla on myös sekä puulla että sähköllä lämpiäviä yhdistelmäkiukaita. "Uusinta uutta ovat kiukaan ja takan yhdistelmät. Takkahuoneen puolelle aukeavalla takalla voi lämmittää seinän taakse jäävää saunan kiuasta. Toki puita voi heittää kiukaan alle löylyhuoneen puoleltakin", Saarenheimo kertoo. Vihdantuoksua lauteille Tee vihta kuivista, tuuheista ja taipuisista rauduskoivun oksista. Vitsasten pitää olla puhtaita ja noin puolen metrin pituisia. Niissä ei saa olla urpuja eikä latvusoksia. Kokoa vitsaksista tasainen kimppu, jossa pitkät ja paksut ovat oksat keskellä ja pienemmät ja hennommat uloimpana. Laita lehtien vaalea ja karhea ulkopuoli vihdassa ulospäin. Lopputulos on viuhkamainen ja hieman litteä. Jätä noin viidentoista sentin pätkä kädensijaksi. Siivoa kädensija tarkasti puhtaaksi lehdistä ja oksantyngistä. Puno muutamasta koivun tai pajun versosta nyöri vihdan siteeksi. Vedä siteen paksu pää vihtakimpun tyviosan läpi. Jätä jäljelle 10-15 senttiä lehdettömäksi karsittujen varsien ja lehtien rajaan. Kierrä side vielä vihdaksien ympäri silmukaksi ja kiristä. Ellei siteen loppupää sulaudu vihdan tyveä vasten, työnnä se oksien alle. Saunavihdan pitää

Mustikkasadosta on asiantuntijoiden mukaan tulossa hyvä ja lakkasadostakin keskinkertainen. Mikä onkaan parempaa, kuin noukkia metsän marjoja jälkiruokien lisukkeeksi ja vaikka pakastaa ylimääräiset pimeän syksyn ja talven ruokahetkiin. Vihreiden puiden alla antimet metsän vehreänä kasvaa. Ei ole tuhonnut halla metsän marjaryppäitä rikkaita. Jos poimiminen ei oikein innosta, voi tuoreita marjoja ostaa vaikka toreilta. Näin voi nauttia metsän antimista ilman metsässä ähkimistä. Ämpärin sijasta myyjälle ojennetaankin euroja.

Kokemäellä tapahtuu lauantaina. Päivällä järjestettävät Kokemäen yrittäjätori ja Henrikin markkinat vaihtuvat illan edetessä Tulkkilan yöksi. Kaupungin keskustassa Tulkkilantien ja Keskuskadun ympäristössä on monenmoista nähtävää aamuvarhaisesta alkaen. Perinteikkäillä Henrikin markkinoilla on mukana kauppiaita läheltä ja kaukaa. Paikallinen osaaminen esittäytyy Osaava Kokemäki -yrittäjätorilla. Päivällä ohjelmassa on Kokemäen Naisvoimistelijoiden esityksiä, yritysesittelyjä ja Rotary House Bandin musisointia. Iltaohjelman pääesiintyjä on laulaja ja lauluntekijä Erja Lyytinen. Ehtoolla estradille nousevat myös Lamourettes, Riverdale Bluesband ja Kokemäen Naisvoimistelijat. Kokemäellä Keskuskadun ja Tulkkilantien ympäristössä tapahtuu lauantaina 11.6.2005. Osaava Kokemäki -yrittäjätori ja Henrikin markkinat kello 9.00-16.00. Tulkkilan yö kello 16.00-03.00.

Huittisten päivillä ensi viikonvaihteessa valitaan jälleen uusi Hullu Mies, joka voi olla myös nainen. Hullun miehen legendan juuret juontavat sukupolvien takaisille Huittisten viljavainioille, jotka Kokemäenjoen tulva peitti lähes vuosittain. Joen koskia ja matalikkoja alettiinkin perata Huittisissa ja myös useiden muiden kuntien alueella. Työ tehtiin alkeellisella äkeellä, jota kaksi miestä veti. Eräs roteva huittislaismies lähti yhtenä vuotena naapurikunnan puolelle perkaamaan jokea. Äkeen vetäminen oli raskasta ja miehen päiväansio hupenikin syömiseen. Tämän merkille pannut työtoveri lohkaisi elämään jääneen sanonnan: "Hullu mies Huittisista syö enemmän kuin tienaa!" Huittisten mies kimpaantui piikittelystä niin, että teki yksin kahden miehen työt kahden miehen palkalla. Näin jäi hyvästä ruokahalusta huolimatta toinen palkka säästöön. + http://www.huittinen.fi/html/hullumies.htm Huittisten päiviä vietetään 6.-8.8. Kuluvan vuoden Hullu Mies julkistetaan Kivirannan puistossa 6.8. kello 19.00 alkaen pidettävissä avajaisissa. Kesäkiikari-palsta päättyy toistaiseksi.

Tänään tiistaina vietetään unikeonpäivää. Kuluvan vuoden virallinen Unikeon titteli myönnettiin aamulla kello 7.00 Naantalissa paikallisten musiikkijuhlien toiminnanjohtaja Tiina Tunturille. Titteli on tunnustus hänen merkittävästä panoksestaan sekä 25-juhlavuottaan viettävien Naantalin Musiikkijuhlien menestykselle että Naantalin kaupungin koko kulttuurielämälle. Kuusi aikaisempien vuosien Unikekoa kantoi sikeästi peitteiden alla nukkuneen juhlakalun paraatityttöjen kunniakujaa pitkin rantalaiturille, josta uninen sankari molskautettiin hurraahuutojen saattelemana veteen. Rannan satapäinen yleisö pidätteli henkeään sillä Unikeon henkilöllisyys ei selvinnyt ennen kuin sankari saatiin takaisin laiturille. Suosionosoitukset olivatkin sitä riemukkaammat kun tapahtumaa todistamaan kokoontuneet naantalilaiset, matkailijat ja lähikuntien aamuvirkut asukkaat tunnistivat rannalle kapuavan Unikeon.

Kesän punaposkisesta suosikkiherkusta saa monenmoista maistuvaa suuhunpantavaa. Mansikkainen vuohenjuustosalaatti on mitoitettu neljälle. erilaisia salaatteja tuoretta basilikaa 1 l mansikoita n. 4 dl paloiteltua kypsää broileria 4 viipaletta paahtoleipää 1 valkosipulinkynsi n. 100 g leikattavaa vuohenjuustoa rouhittua mustapippuria n. 3 rkl valkoista balsamicoa tai valkoviinietikkaa suolaa - Revi erilaisia salaatteja annoslautasille. Silppua sekaan basilikaa. - Perkaa mansikat ja viipaloi jokaiselle salaattilautaselle muutama mansikka. - Ripottele salaateille pieneksi kuutioitua broileria. - Paahda paahtoleivät ja hiero niihin valkosipulia. Viipaloi muutama mansikka myös jokaiselle paahtoleivälle. - Leikkaa vuohenjuustosta noin 1,5 cm:n paksuinen viipale jokaiselle leivälle ja ripottele pinnalle pippuria. Laita leivät uunipellille. - Survo loput mansikat ja mausta mansikkasose balsamicolla sekä ripauksella suolaa. Pirskota kastiketta salaattilautasille. - Kuumenna paahtoleivät uunissa juuri ennen tarjoilua grillivastuksen alla vain sen verran, että juusto alkaa saada väriä ja hiukan pehmentyä. - Nosta leivät salaattien päälle ja lusikoi mansikkakastiketta päälle. Tarjoa heti. Jos uunissasi ei ole grillivastusta, laita mansikanviipaleilla päällystetyt leivät salaattien päälle ja paista juustoviipaleet nopeasti pannulla. Lähde: Puutarhaliitto

Tuoreen pullan ja vastakeitetyn kahvin tuoksu tuovat mieleen mukavat muistot: suvun ja perheen juhlahetket, mummolan, aurinkoiset kesäaamut torikahvilassa tai sadepäivän kahvihetken kesämökin kuistilla. Kahvipöydän kruunaavat vuosikymmenestä toiseen pitko ja pulla. Kahvia ja pullaa tarjottiin viime vuosisadan alussa paitsi juhlapöydässä myös aamiaisella tai iltapalalla. Perinteisesti pullaa paistettiin lauantaisin, jotta pyhäpäivänä eli sunnuntaina oli tarjolla tuoretta pullaa. Tähteeksi jääneet pullat syötiin viikolla pullamössönä tai paistettiin korpuiksi. Vasta 1970-luvulta lähtien pulla alkoi kadota aamiaispöydistä ja pullan nauttiminen keskittyi erityisiin kahvittelu- ja juhlahetkiin. ”Useimmiten kahvileipä nautitaan päiväkahvin kera ja silloin maistuvat erityisesti pikkupullat sekä pitko. Monelle suomalaiselle kupillinen kahvia pullan kera on yksi päivän parhaita hetkiä – pieni tilaisuus rentoutumiseen ja herkutteluun keskellä kiireistä arkea tai viikonlopun touhuja”, kertoo Vaasan & Vaasan Oy:n kahvileipien tuoteryhmäpäällikkö Tuija Palonen. Vehnäpullan kyytipojaksi pannukahvia ”Perinteisen vehnäpullan kyytipojaksi sopii mitä mainioimmin klassinen pannukahvi”, kertoo Paulig Instituutin kouluttaja Marke Haapsaari, jonka mukaan pullakahvihetkien suosio on kasvanut. Pannukahvi parhaimmillaan: - Käytä puhdasta teräspannua. Vintiltä löytynyt mummon kuparipannukin käy, jos sisäpinta on varmasti ehjä ja puhdas. - Kiehauta pannussa raikasta, puhdasta vettä. Kun vesi kiehuu, lisää 7 grammaa eli yksi mitallinen pannujauhettua kahvia vesikupillista kohti sekä yksi mitallinen pannulle. - Älä säästele kahvissa, sillä laiha kahvi ei kaunista eikä virkistä ketään. -

Taimistoviljelijät ry on valinnut heinäkuun kasveiksi tarhapäivänliljat ja verhoangervon. Tarhapäivänliljat kukkivat keskikesällä kaikissa keltaisen ja punaisen sävyissä. Tiheäkasvuiset verhoangervot puolestaan verhoavat maan lumivalkoisin kukin. Ne viihtyvät hyvin myös rinteillä ja kivikkoryhmissä. Jokaiselle kuukaudelle nimettävällä puuvartisella kasvilla ja perennalajilla tai -suvulla Taimistoviljelijät ry haluaa nostaa esiin kestäviä ja ajankohtaisia kasveja. Valinnalla halutaan lisäksi muistuttaa, että puita, pensaita ja perennoja voi istuttaa koko kasvukauden ajan. + http://www.puutarhaliitto.fi

Kansainvälinen Tarus-leiri kokoaa heinäkuun lopulla partiolaisia Padasjoelle. Suomalaisten Väiski-lakkisten lisäksi leirille osallistuu tuhatkunta ulkomaalaista partiolaista. Taruksella on kolme virallista kieltä: suomi, ruotsi ja englanti. Tämä tarkoittaa, että kaikki kirjallinen materiaali on painettu näillä kielillä. Myös ohjeita ja neuvoja annetaan kolmella kielellä, vaikka toisinaan hymy ja elekieli saattavat toimia tärkeimpinä kommunikaation muotoina. ”Eri kulttuurit on pyritty huomioimaan leirin ohjelmaa suunniteltaessa tasapuolisesti, eikä esimerkiksi haikin eli metsävaelluksen rastilla esitetä kysymystä Kalevalasta”, kertoo Taruksen kansainvälisen ohjelman päällikkö Salla Heiman. Ulkomaalaisille partiovieraille järjestetään Taruksen aikana suomalaistyyppinen saunailta. Ohjelmaan kuuluu saunomisen ja uimisen lisäksi illanvietto nuotion loimussa leikkien ja laulaen sekä makkaraa tai tikkupullaa käristäen. Osa ulkomaalaisista partiolaisista osallistuu leirin jälkeen järjestettävälle Suomen kierrokselle tai perhevierailulle. Salla Heiman toivoo suomalaisten partiolaisten huomioivan, että eri maissa on erilaisia partiolaisia. ”Ennen kaikkea suvaitsevaisuus on tärkeää”, korostaa Heiman. ”Sitä kautta syntyy toivottava kansainvälinen ote ja ymmärrys”, hän jatkaa. Suurimmat ulkomaalaisryhmät saapuvat Padasjoella järjestettävälle Tarukselle Euroopasta, kaukaisimmat matkaavat Australiasta, Taiwanista ja Mosambikista saakka. + http://www.tarus.fi

Kolmentoista käsityöyrittäjän elämänikäinen matka on heinäkuussa esillä Vammalan Vanhassa Pappilassa. Pakollinen kiertosuunta -myyntinäyttely esittelee kuljetun polun varrella syntyneitä tuotteita, tarinoita ja taidetta. Kiertosuuntana on intohimon tuli, äly ja raha sekä elinvoima ja kehitys. Äetsästä Kehä 13 -kokoonpanossa ovat mukana Anneli Keinonen Oy, Keikyän Kivi ja Taina Ekilä. + http://www.keha13.fi Pakollinen kiertosuunta Vammalan Vanhassa Pappilassa 1.7.-31.7.2004. Avoinna tiistaista sunnuntaihin kello 12-18. Vapaa pääsy.

Kesä on hörskähtänyt viileänä käyntiin, minkä ansiosta sinilevätilanne on rauhallinen. Suomen ympäristökeskus aloitti valtakunnallisen leväseurannan viime viikolla. Koko maasta kertyi vain muutama sinilevähavainto. Suomen ympäristökeskus on koonnut kotisivuilleen kattavan levätietopaketin. Saitilta muun muassa löytyvät alueelliset levätiedot ja ohjeet sinileväesiintymän varalle. + http://www.ymparisto.fi/default.asp?node=1794&lan=FI | SYKE: Ajankohtainen levätilanne

Venus kulkee tänään tiistaina Auringon editse. Ylikulku alkoi aamulla kello kahdeksan jälkeen ja tapahtuma päättyy noin kuusi tuntia myöhemmin. Tapaus on harvinainen, sillä viimeksi vastaavaa on pällistelty vuosina 1874 ja 1882. Kesäkiikarilla tai millään muullakaan havainnointilaitteella Venuksen ylikulkua ei pidä katsoa ilman asianmukaista suojausta. Venus näkyy Auringon kirkasta kiekkoa vasten pienenä pisteenä. + NASA - Venus Transit | Seuraa Venuksen ylikulkua NASA:n sivujen kautta

Ensimmäiset kotimaiset avomaan varhaisperunat ilmestyivät torien ja kauppojen myyntitiskeihin parahiksi ylioppilasjuhlien alla. Uusilla perunoilla herkuttelu on perinteinen tapa aloittaa kesäkauden ruokailu. Varhaisperunat kypsyvät nopeasti, eivätkä tarvitse monimutkaisia lisäkkeitä. "Parhaimmillaan uudet perunat ovat tarjoiltuna voisulan, tillin ja sipulisilpun kanssa. Halutessa lisäkkeenä voi tarjota erilaisia sillejä tai savustettua kalaa, keitettyjä munia tai vaikkapa lihahyytelöä", vinkataan Kotimaiset Kasvikset ry:stä. Vastanostetut perunat pestään hellävaroen kylmässä vedessä peukaloa tai pehmeää juuresharjaa apuna käyttäen. Puhdistetut perunat laitetaan kiehuvaan, suolalla maustettuun veteen ja päälle asetellaan mausteeksi muutama tillin oksa. Vettä tarvitaan vain sen verran, että perunat juuri ja juuri peittyvät. Varhaisperunoiden keittoaika vaihtelee perunoiden koosta ja määrästä riippuen 8-15 minuuttiin.